Aqui, nós utilizamos muito amor para tudo, até na vida!
Tem amor no pão com manteiga, no feijão com arroz, no bife, na salada...no café coado, no leite com achocolatado, até o suco temperamos com amor...Sabe por quê?
Porque somos apaixonadas por transformar amor em alimento, em afogo, em vida.
Por este motivo nossos Salgadinhos, Pães Delícia e Tortas Salgadas tem como principal ingrediente o Amor!
POR: Carol Moraes
Gente, comer é bom, não é?
Aliais...Comer é bom demais!
Eu amo panquecas, gosto com todo tipo de recheio: frango, carne, legumes, camarão, frios...como até mesmo a massa purinha, sabe aquela quentinha tirada da frigideira? Eita, coisa boa!
É um prato tão fácil de fazer, rapidinho fazemos os discos, recheio sempre a gosto e o que tiver disponível. Ao meu ver panqueca perfeita é aquela que tem recheio simples, prático e com gosto de comida caseira.
O molho é um caso de amor a parte, sempre temos no congelador aquele molho de tomate caseiro divo e quando quero incrementar, fazemos um molhinho Bechamel e lá vamos nós: Panquecas com Molho de tomate, Molho Branco e o Rosê.
Vamos a receita da massa?
INGREDIENTES
01 xícara (chá) leite
01 xícara (chá) farinha de trigo
01 col. (sopa) manteiga ou margarina
01 ovo
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador adicione primeiro o leite, ovo e a manteiga, por último adicione a farinha de trigo e bata na tecla pulsar para misturar, depois bata normalmente por uns 5 minutos, tudo deve ficar bem incorporado sem pedaços de manteiga ou de farinha.
Se desejar tempere a massa, com alho, sal, pimenta, ervas finas....
Aqueça uma frigideira antiaderente ou unte a frigideira com um pouco de manteiga, e quando ela estiver quente coloque uma concha de feijão de massa e faça movimentos circulares para que a massa se espalhe em toda a frigideira.
Deixe fritar em fogo baixo sem mexer, espere até a massa se soltar do fundo e então vire a massa e deixe fritar do outro lado.
Vá empilhando todas.
Depois é só pegar um disco, colocar o recheio, enrolar, arrumar no refratário, regar com o molho escolhido, polvilhar parmesão ralado e levar para gratinar.
Por: Carol Moraes
